Speisekarte

Grande planche de Jambon Ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

1/2 saucisson aux herbes, poivres & piment espelette

Planche de Jambon Ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

Écrevisses marinées

Légère mayonnaise au curry, pommes & mangues

Poêlée de champignons

Éringy, pleurotes grises, shiitake & champignons bruns

Velouté de topinambour

crème montée truffée & croutons

Salade de poulpe

Ail, oignons, origan, poivrons & légèrement pimenté

Entrée du jour

Selon arrivage

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Raclette fumée - cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard

Magret de canard (Sud-Ouest)

Sauce miel, légumes rôtis

Veggie Bowl

Halloumi, carotte, choux rouges au sésame, légumes rôtis & noix de cajou

Tomahawk Angus (Irlande)

pour 2 personnes - sauce béarnaise - os à moelle - frites à la graisse de canard

Noix entrecôte Angus (Argentine)

Jus au romarin, purée de pommes de terre à la truffe

Noix de St-Jacques (Normandie)

Condiments, purée de chou-fleur & salade de fenouil

Pavé de maigre & tentacule de poulpe

Beurre blanc & poêlée de légumes de saison

Suggestion du jour

Selon arrivage

Frites à la graisse de canard

Légumes rotis

Mesclun de salade

Purée de pommes de terre à la truffe

Brie de Meaux (AOP) à la truffe du Neuilly's

Salade d'herbes

Moelleux au chocolat noir

Glace vanille

Glaces maison du jour

1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€

Sorbets maison du jour

1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€

Ganache de chocolat noir intense

Crème anglaise

Salade de fruits frais

Sorbet citron

Café grand gourmand

Irish coffee du Neuilly's

Velouté de topinambour

Crème montée truffée & croutons

Écrevisses marinées

Légère mayonnaise au curry, pommes & mangues

Pavé de maigre & tentacule de poulpe

Beure blanc & poêlée de légumes de saison

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Raclette fumée & frites à la graisse de canard

Brie de Meaux (AOP)

Truffé du Neuilly's

Salade de fruits frais

Amuse bouche

Velouté de Panais tuffé

Foie gras de canard maison (Sud-ouest)

Mi-cuit au 3 poivres, confit d'oignons & pain brioché toasté

Saumon fumé Bio (Écosse)

Fenouil, sucrine, crème à l'aneth, oeufs de truites & pommes

Noix entrecôte Angus (Argentine)

Jus aux morilles & purée de pommes de terre truffée

Émietté de crabe

Bisque & salade gourmande

Brie de Meaux (AOP)

Truffée du Neuilly's

Ganache de chocolat noir intense

Sorbet cacao & crumble cacao

Mille-feuille éxotique

Tuile spéculoos, crème montée vanille & fruits de la passion

Planche de jambon ibérique

Cébo 36 mois

Grande Planche de jambon ibérique

Cébo 36 mois

1/2 saucisson fuet

Aux herbes

1/2 saucisson fuet

Au poivre

1/2 saucisson fuet

Au piment d'Espelette

Burger de bœuf Black Angus Bio (Irlande)

Raclette fumée, cornichons, confit d'oignons & frites à la graisse de canard

Frites à la graisse de canard

Brie de Meaux (AOP) à la truffe du Neuilly's