Toasts & salade d'herbes
Ail, oignons, poivrons, piment doux
Marinade sauce soja & noix de cajou
Vinaigrette & jambon ibérique Cebo 36 mois
Légère sauce curry, pommes & mangues
Fromage raclette fumée- cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard
pour 2 personnes - sauce béarnaise - os à moelle - frites à la graisse de canard
Jus truffé, tian de légumes & salade trévise
Jus truffé & purée de pommes de terre
Beurre blanc, pleurotes grises, petits pois
au couteau, frites maison à la graisse de canard,&,salade
Salade d'herbes
1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€
Crème anglaise
Sorbet maison du moment
Caramel au beurre salé
Marinade sauce soja & noix de cajou
Ail, oignons, poivrons & piment doux
frites à la graisse de canard & salade
Beurre blanc, champignons & petits pois
Sorbet du moment
Crème anglaise
Cébo 36 mois
Cébo 36 mois
Aux herbes
Au poivre
Au piment d'Espelette
Curry & gingembre
Noix de cajou & marinade miel sauce soja
Mayonnaise corsée
Fromage raclette fumée, cornichons, confit d'oignons & frites à la graisse de canard
Jus truffé et purée de pomme de terre
Jus truffé & purée de pommes de terre
Bisque crèmée, purée de pommes de terre & salade d'herbes
Crème anglaise