Neuilly - Restaurace Bistronomique - rybí speciality.

Kontakty talentovaných kuchařů (Régis Douysset na Escarbille 1 *, Julien Dumas Rech - Alain Ducasse restaurace, Luc Broigniez Otec králík a Pierre Koffman 3 * v Londýně), Anthony vyvinula specifickou kuchyni, které kombinují různé techniky vaření (nízká teplota, pára ...) sublimovat chutě. Neuilly se nabízí krátké menu, sezónní, vrátil se každý týden: čerstvý, organický, výběr z masa výjimečný a samozřejmě ryby. Víno straně, široký výběr renomovaných výrobců z celého srdce a mnoho úderů.