Jambon cébo Ibérique & crème d'asperges
Halloumi snacké
Artichaut, concombre, pomme & vinaigrette à la mélasse de grenade
Crème de topinambour
Taboulé de chou-fleur, raisins & câpres
Purée de carotte, brocolis & beurre blanc
fromage raclette fumé - cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard
Crème de raifort
pour 2 personnes - sauce béarnaise - frites à la graisse de canard
pommes de terre grenailles, champignons & jus au romarin
Wok de légumes croquants
Salade d'herbes
Taboulé de chou fleur, raisins & câpres
(Irlande) - cheddar & frites à la graisse de canard
Wok de légumes croquants
Crème anglaise