Ail, oignons, origan, poivrons & légèrement pimenté
Crème de champignons & magret fumé
Croutons & crème montée aux herbes
Parmesan & crème
Selon arrivage
Sauce miel & purée de pommes de terre aux herbes
Raclette fumée - cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard
Sauce vierge, brocolis, choux de Bruxelles, topinambour, carottes
Brocolis, choux de Bruxelles, concombre, radis & chips de panais
pour 2 personnes - sauce béarnaise - os à moelle - frites à la graisse de canard
Sauce forestière & pommes grenailles confites
Condiments, purée de brocolis & carottes glacées
Selon arrivage
Salade d'herbes
Crème anglaise
1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€
sorbet citron
Glace vanille & coulis de fruits rouges
Coulis de mangue
ail, oignons, origan, poivrons & légèrement pimenté
Croutons & crème montée aux herbes
Sauce vierge, brocolis, choux de Bruxelles, topinambour & carottes
Raclette fumée & frites maison à la graisse de canard
Sorbet citron
Crème anglaise
Amuse bouche & Coupe de champagne Cattier 1er cru Entrée, Plat, Fromage & dessert
90,00€Velouté de champignons & crème à la truffe
Confit d'oignons, pain brioché toasté
Chou-fleur, carotte & curry
Sauce morille & gratin de pommes de terre
Beurre blanc au champagne, oeufs de poissons & minis légumes
Truffée du Neuilly's
Tuile de spéculoos, caramel au beurre salé
Champagne & tuiles aux amandes
Cébo 36 mois
Cébo 36 mois
Aux herbes
Au poivre
Au piment d'Espelette
Ail, oignon, origan, poivrons & légèrement pimenté
Raclette fumée, cornichons, confit d'oignons & frites à la graisse de canard
Coulis de mangue