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Planche

Jambon blanc truffé, chorizo Oliveras, Cecina, Jambon Cebo ibérique 36 mois, saucisson fuet nature Oliveras

Assiette de 'Jamon Cebo Ibérique' 36 mois

1/2 saucisson aux herbes ou poivres

Poulpe de roche frit panko

Purée d'avocat - gingembre - coriandre

Velouté de potimarron

noisettes torréfiées, poêlée de trompettes de la mort

Saumon gravlax label rouge Écosse

Salade de radis bio

Salade de poulpe

Mesclun bio - câpres - croutons - vinaigrette

Poêlée de champignons

girolles, pleurotes grises & trompettes de la mort

La marée du jour

Snackée à la plancha sauce vierge

Noix d'entrecôte Angus (Argentine),

Sauce béarnaise

Burger Black Angus Bio

Bœuf (Irlande) -fromage raclette fumé - cornichons - confit oignons

Poêlée de légumes végétarienne

Côte de bœuf de Salers

sauce béarnaise maison - pour 2 personnes

Tartare de boeuf & huitre

Algues - pickles d'oignons

Tartare de bœuf charolais au couteau

Sésame - parmesan - soja

Frites à la graisse de canard

Poêlée de choux & pommes de terre grenailles Bio - lard fumé

Poêlée de carottes glacées Bio & épinards

Veggie Salade

Sucrine - parmesan & olives noires

Purée de céleri & zaatar

Brie de Meaux (AOP) truffé du Neuilly's

Riz au lait caramel au beurre salé

Glace ou sorbet Maison

Fruits de saison en salade

sirop à la vanille bleue, badiane, agrumes...

Moelleux au chocolat

sorbet cacao

Café grand gourmand

Irish coffee du Neuilly's

Poulpe de roche frit panko

Purée d'avocat - péquillos - gingembre - coriandre

Poêlée de champignons

Girolles - pleurotes grises - trompettes de la mort

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Lard - câpres - cornichons - cheddar crèmeux & frites à la graisse de canard

La marée du jour & beurre blanc

Poêlée de choux & pommes de terre grenailles Bio & lard fumé

Salade de fruits frais

prune, ananas, pomme, fraise, framboise, abricot

Riz au lait, caramel au beurre salé