Menu's

Planche

Jambon blanc truffé, chorizo Oliveras, Cecina, Jambon Cebo ibérique 36 mois, saucisson fuet nature Oliveras

Assiette de 'Jamon Cebo Ibérique' 36 mois

1/2 saucisson aux herbes ou poivres

Poulpe de roche frit panko

Champignons

Eringy, shitake, oreille de bois, champignon de Paris (français), enoki, citronelle, ail, soja noir, mirin

Saumon gravlax label rouge (Écosse)

Salade de fenouil - mayonnaise savora

Mozzarella di Bufala

Tomates Bio JL Pottier & herbes aromatiques

Magret de canard (rodez)

Sauce miel

Noix d'entrecôte Angus

(Argentine), jus truffé

Burger Black Angus Bio

Bœuf (Irlande), cheddar, moutarde au miel, oignons confits, cornichons

Grande salade végétarienne

Lentilles vertes, tomates bio, avocat, haricots vert pesto

Filets de bar Oso Bio

Beurre blanc

Côte de bœuf

Irish cut, sauce béarnaise maison. Pour 2 personnes

Ceviche de maigre méditerranéen

Au leche del tigre

Frites à la graisse de canard

Poêlée de saison

Haricots verts, champignons & pesto

Pommes de terre grenailles, champignons

Veggie Salade

Sucrine - parmesan & olives noires

Brie de Meaux AOP Truffé

Brillat-savarin, mascarpone, brisure de truffe blanche

Glace ou sorbet Maison

Riz au lait caramel au beurre salé

Fruits de saison en salade

sirop à la vanille bleue, badiane, agrumes...

Café grand gourmand

Poêlée de champignons

Gaspacho Andalou

Huile d'olive française - salade d'herbes aromatiques

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Avocat, mayonnaise piment d'espelete, halloumi, concombre

Fricassé de lotte (France) lait de coco, curry, gingembre

Salade vegggie

Brie de Meaux (AOP) truffé du Neuilly's

Salade d'herbes

Fruits de saison en salade