Carte & Menus |
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Le « Fait Maison » par Antoine« Tous les produits qui vous sont proposés sont frais, sélectionnés avec attention et cuisinés par nos soins ». Antoine MADER |
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Entrée, plat et dessert midi & soir38,00€ |
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Menu-carte uniquement le midiEntrée et plat ou plat et dessert 29,50€ |
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Entrées12,00€ |
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Raviole de gambas, gingembre, épinard, champignon de Paris |
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Assiette de la mer : 3 huitres Perles blanches N°3, 4 bulots, 4 crevettes (+2,50€) |
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Velouté de marron, lard et cèpesSans gluten |
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Foie gras de canard, poivre noir fumé, porto rouge & cognac (+5,00€)Sans gluten |
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Tartare de thon rouge albacore, moutarde à l'ancienne, salade d'herbesSans gluten |
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Plats23,00€ |
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St-Jacques, purée de topinambour, chips de panais (+6,00€)Sans gluten |
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Magret de canard (Rodez), sauce miel, purée de pomme de terre à la truffe |
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Steak de thon, wok de légumes croquantsSans gluten |
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Noix d'entrecôte (Argentine), sauce foie gras, pommes de terre darphin (+6,00€)Sans gluten |
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Tartare de boeuf et huitres, frites à la graisse d'oie |
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Salade d'automne: gravlax de magret de canard, mâche, frisée, chèvre chaud au miel ...Sans gluten |
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Hamburger Fraicheur intégraleBurger de boeuf Black Angus Bio, cheddar, sauce moutarde au miel Pain de la boulangerie Aux Castelblangeois à Neuilly. Servi avec frites à la graisse d'oie 18,00€ |
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Amateurs de viande (pour 2)Côte de boeuf Irish cut (Irlande), sauce béarnaise maison, frites à la graisse d'oie 80,00€ |
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Végétariens |
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Wok de légumes croquantsCarottes, courgettes, poivrons rouges et jaunes, cébettes, oignons frits |
20,00€ |
Gourmandises10,00€ |
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Brie de Meaux (AOP), brisure de truffe blancheSans gluten |
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Moelleux au chocolat et glace du moment |
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Crème caramel |
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Le véritable Irish coffee (4,00€) |
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Café grand gourmand (+2,00€) |
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2 façons de se faire plaisir et des plats du jour à l’ardoise |
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