Menu's

Caviar Impérial Green

100% naturel, 30g

Saucisson fuet nature

Assiette de Jambon Cebo Ibérique

36 mois d'affinage

Saucisson de Pata Negra

Poireaux crayons vinaigrette

Condiment coquillages/algues

Maigre laqué au cidre

Asperge verte, asperge blanche, oignon nouveau & pois gourmand

Mousse au chocolat intense

Crumble de cacao, fraises ciflorettes & framboises enrobées dans un sirop à la vanille bleue de la Réunion

Poireaux crayons vinaigrette

Condiment coquillages/algues

Plat du jour

Cabillaud Skreï au lard & lentilles vertes du Puy

Maigre laqué au cidre

Asperge verte, asperge blanche, oignon nouveau & pois gourmands

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Fromage raclette fumée, sauce moutarde miel, compotée d'oignons & pommes de terre sautées

Notre brie de Meaux (AOP) à la truffes fraiches (Melanosporum)

Mousse au chocolat intense

Crumble de cacao, fraises ciflorettes & framboises enrobées dans un sirop à la vanille bleue de la Réunion