Tomates, menthe, basilic & huile d'olive
Vinaigrette à la bisque
Shiitake, coriandre, carotte & menthe
Chapelure noix de pécan & condiments
Selon arrivage
Sauce miel, petits pois, lardons & sucrine
Cheddar - cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard
Beurre blanc aux oeufs de truites, haricots verts & épinards au pesto
Halloumi, caviar d'aubergines, carotte, choux rouges au sésame, lentilles & concombre
pour 2 personnes - sauce chimichurri - os à moelle - frites à la graisse de canard
Jus truffé, pommes de terre grenaille
Selon arrivage
Salade d'herbes
Crème anglaise
1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€
Caramel au beurre salé
Sorbet citron
Tomates, menthe, basilic, & huile d'olive
Chapelure noix de pécan, condiments
Beurre blanc aux oeufs de truites, haricots verts & épinards au pesto
Cheddar, frites maison à la graisse de canard
Caramel au beurre salé
Crème anglaise
Cébo 36 mois
Cébo 36 mois
Aux herbes
Au poivre
Au piment d'Espelette
Cheddar, cornichons, confit d'oignons & frites à la graisse de canard