Carta

Grande planche de Jambon Ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

Planche de Jambon Ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

Tomates anciennes

Burrata, basilic, menthe, vinaigrette au miso & copeaux de cantal

Soupe de melon charentais

Stracciatella, Jambon ibérique Pata Negra & croutons

Saumon fumé Bio (Écosse)

Crème à l'aneth, salade de fenouil & coulis de mangue

Caviar d'aubergines

Halloumi grillé

Écrevisses marinées

Légère mayonnaise savora, pommes, mangues & salade de fenouil

Mi-cuit de thon Ikijime

Wok de légumes croquants & huile de sésame

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Cheddar - cornichons - confit oignons & frites à la graisse de canard

Noix entrecôte Angus (Argentine)

Sauce béarnaise, grenailles à la graisse de canard & champignons

Veggie Bowl

Halloumi, lentilles, carotte, choux rouges au sésame, légumes verts croquants & noix de cajou

Côte de boeuf Angus (Irlande)

pour 2 personnes - sauce béarnaise - os à moelle - frites à la graisse de canard

Tartare de boeuf charolais au couteau

Frites maison & sucrine

Magret de canard (Sud-Ouest)

Sauce miel, poêlée de légumes verts

Tartare de saumon Label rouge (Écosse) & truite (France

haricots verts au pesto

Frites à la graisse de canard

0s à moelle gouttière

Poêlée de légumes verts croquants

Mesclun de salade

Brie de Meaux (AOP) à la truffe du Neuilly's

Salade d'herbes

Ganache de chocolat noir intense

Crumble cacao & sorbet cacao

Glaces maison du jour

1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€

Sorbets maison du jour

1 parfum 6,50€, 2 parfums 11€, 3 parfums 16€

Cheesecake spéculoos

Coulis de fruits rouges & mangue

Salade de fruits frais

Sorbet citron

Cake moelleux citron

Crème légère & sorbet citron

Café grand gourmand

Irish coffee du Neuilly's

Écrevisses marinées

Légère mayonnaise savora, pommes, mangues & salade de fenouil

Caviar d'aubergines

halloumi grillé & zaatar

Tartare de saumon Label rouge (Écosse), truite (France)

Haricots verts au pesto

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Cheddar & frites à la graisse de canard

Brie de Meaux (AOP)

Truffé du Neuilly's

Salade de fruits frais

Stracciatella

Zaatar & huile d'olive

Burrata & Pata Negra

Aubergine Panko croustillante

Mayonnaise épicée

Jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

25g

Jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

50g

Jambon ibérique Cebo Pata Negra 36 mois

100g

Tomates anciennes

Burrata, basilic, menthe, vinaigrette au miso & copeaux de Cantal

Soupe de melon Charentais

Stracciatella, jambon ibérique Pata Negra & croutons

Saumon fumé Bio (Écosse)

Crème à l'aneth, salade de fenouil & coulis de mangue

Caviar d'aubergines

Halloumi grillé & zaatar

Écrevisses marinées

Légère mayonnaise savora, pommes, mangues & salade de fenouil

Mi-cuit de thon Ikijime

Wok de légumes croquants & huile de sésame

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande)

Cheddar & frites maison à la graisse de canard

Noix d'entrecôte Angus (Argentine)

Sauce béarnaise, grenailles à la graisse de canard & champignons

Veggie Bowl

Halloumi, poêlée de légumes, lentilles, carotte, choux rouges au sésame & noix de cajou

Côte de boeuf Angus (Irlande)

Pour 2 pers, sauce béarnaise & frites à la graisse de canard

Tartare de boeuf charolais au couteau

frites maison à la graisse de canard & sucrine

Magret de canard (Sud-Ouest)

Sauce miel, poêlée de légumes verts

Tartare de saumon Label Rouge (Écosse) & truite (France)

haricots verts au pesto

Frites maison à la graisse de canard

Salade veggie

Poêlée de légumes verts croquants

Froid ou chaud

Os à moelle gouttière

Brie de Meaux (AOP)

Truffé par nos soins

Café grand gourmand

Salade de fruits frais

Sorbet citron maison

Ganache de chocolat noir intense

Crumble cacao, & sorbet cacao

Glaces & sorbet maison

1 parfum

Glaces & sorbets maison

2 parfums

Cheesecake spéculoos

Coulis fruits rouges & mangue

Cake moelleux citron

Crème légère & sorbet citron

Planche de jambon ibérique

Cébo 36 mois

Grande Planche de jambon ibérique

Cébo 36 mois

1/2 saucisson fuet

Aux herbes

1/2 saucisson fuet

Au poivre

1/2 saucisson fuet

Au piment d'Espelette

Burger de bœuf Black Angus Bio (Irlande)

cheddar, cornichons, confit d'oignons & frites à la graisse de canard

Frites à la graisse de canard

Brie de Meaux (AOP) à la truffe du Neuilly's