Menu

Assiette de 'Jamon Cebo Ibérique' 36 mois

1/2 saucisson fuet nature

1/2 saucisson aux herbes ou poivres

Gravlax de magret de canard, sauce aigre douce

Tartare de truite, salicorne, radis bleu & huile de sésame

Sans gluten

Souris d'agneau, cuisson basse température, haricots verts frais

Sans gluten

Poisson du jour selon arrivage

Café/thé gourmand

Riz au lait

caramel au beurre salé

Carpaccio de mulet, poutargue et sorbet citron vert gingembre, salade d'herbes

Sans gluten

Tartare de truite, salicorne, radis bleu & huile de sésame

Sans gluten

Tomates cerises bio (JL Pottier) & burrata Bio Ottanta

Sans gluten

Poêlée de champignons d'automne

Ceviche de rouget grondin & lait de coco

Poisson du jour selon arrivage

Tartare de boeuf au pesto, câpres, pignons de pin & frites à la graisse de canard

Sans gluten

Belle noix d'entrecôte (Argentine), baby grenaille & os à moelle

Sans gluten

Tartare de boeuf aux huitres, frites à la graisse de canard

Burger de boeuf Black Angus Bio (Irlande), cheddar bio, frites à la graisse de canard

Poêlée de légumes cuits au wok

Huile de sésame

Côte de boeuf Irish Cut

Béarnaise de maison, frites à la graisse de canard (pour 2 personnes)

Salade de fruits frais de saison: Nectarine, mirabelle, figue, pomme & kiwi

Sans gluten

Tarte aux figues fraiches & mirabelles

Riz au lait

Caramel au beurre salé, crème de Baileys

Glace ou sorbet maison du moment

Brie de Meaux (AOP), revisité à la truffe blanche

Sans gluten

Mousse chocolat noir intense du Neuilly's

Sans gluten

Café grand gourmand